Финка Tierra Amarilla

FosCorpLatAm seleccionado Cosecha limitada

Гуадалупе Мирамар – признанная во всем мире колыбель превосходного кофе, расположенная в регионе Микстека штата Оахака на высоте 1745 метров над уровнем моря, координаты – 97°47’57.835 W, 17°00’03.427 N, община входит в муниципалитет Санта-Мария Юкуити. Там и расположена ферма Tierra Amarilla.

Климат Мирамара делится на три типа: полутеплый, умеренный и холодный. Полутеплый климат начинается на высоте от 1 127 метров над уровнем моря до 1 698 метров над уровнем моря, умеренный и холодный – от 1 556 метров над уровнем моря до 2 052 метров над уровнем моря. Температура полутеплого климата достигает 28°C, умеренного  22°C, холодного  10°C. Стоит отметить, что в дождливые сезоны выпадает 1 031,5 мм осадков в год.

Флора и фауна, которые можно встретить на кофейных плантациях, очень разнообразны. Во флоре можно встретить различные виды деревьев: гуананче, гуарумбо, гуахиникул верде, гуахиникул перико, кебрачо, энсино (зеленый, красный, черный и желтый), капулинсильо, амате, а также фруктовые деревья: лимон, нанче, манго, гуава и другие. В фауне представлены разнообразные млекопитающие, рептилии и птицы, такие как: еноты, олени, кролики, барсуки, игуаны, змеи, зеленые змеи, скорпионы, грифы, воробьиные ястребы, чачалаки и другие.

Мезофильные леса позволяют семье Гарсия Лопес сажать, выращивать и собирать различные сорта кофе, такие как гезиха, марсельеса, типика, красный бурбон, сарчимор и другие.

Производители Филогонио Кресценсио Гарсия Лопес, Эфраин Гарсия Лопес и братья представляют второе поколение кофеманов в своей семье, они выращивают превосходный кофе в тени на каждом из своих участков, некоторые из которых имеют размер от 1 га до 2 га, их земли не плоские, однако они приспособились производить свой кофе на склонах с наклоном более 40°.

Его отец, г-н Джерминиано Бригидо Гарсия Ферия, отвечал за посадку первых кофейных кустов и представлял первое поколение кофеманов в семье Гарсия Лопес с 1958 по 2015 год.

До появления ржавчины в 2014 году они производили 20 центнеров кофе в пергамино с гектара, однако эта болезнь уничтожила более 90 % их продукции. Несмотря на эту проблему, они начали обновлять кофейные растения, а также добавлять новые сорта.

В настоящее время семья Гарсия Лопес производит кофе на высотах от 1200 до 1700 метров над уровнем моря, они стремятся не к количеству, а к качеству, поэтому производят около 10 центнеров пергаментного кофе мытым способом на гектар, при объединении всех микролотов они получают более 70 центнеров годового производства, каждый микролот имеет минимальную оценку 84 балла и максимальную 87,75, это в мытом способе.

Производство ведется по устойчивым протоколам, что способствует сохранению биоразнообразия.

В настоящее время семья Гарсия Лопес продает кофе в пергамино, зелёный кофе, жареный и молотый кофе под собственным кофейным брендом “Bemfs Coffee Producers”, созданным в 2022 году 21-летним Эдгаром Давидом Гарсией Гарсией. Он принадлежит к третьему поколению кофе производителей в семье и отвечает за маркетинговую логистику.

Прочая информация:
У семьи Гарсия Лопес есть питомник по выращиванию кофейных растений, где ежегодно производится около 20 000 растений различных сортов, которые они используют для обновления и определенный процент для продажи.
В 2022 году Эфраин Гарсия Лопес занял второе место как один из лучших сортов кофе в штате на “Ярмарке специализированного кофе”, организованной в рамках программы “Производство для благополучия”.
В 2022 году производитель Филогонио Кресценсио Гарсия Лопес получил свидетельство о сортовой принадлежности сорта Гейша, выданное Региональным университетским центром Ориенте (CRUO) и Национальным центром исследований, инноваций и развития технологий для кафе (CENACAFE).
В 2023 году производитель Филогонио Кресценсио Гарсия Лопес получил сертификат на семена гейши, выданный Национальной службой инспекции и сертификации семян (SNICS). Благодаря его усилиям ему удалось получить результат жизнеспособности семян – 96 % всхожести.