Bourbon Anaeróbico 31h Proyecto Santuario
Bourbon Anaeróbico 31h Proyecto Santuario · Origen Ixahuatlan, Veracruz · Variedad: Bourbon rojo · Altura: 1,350 msnm · Proceso: Fermentación anaeróbica 31 horas Durazno, vino blanco y grosella en una taza jugosa, dulce y balanceada. Elegancia frutal, estructura suave. Perfecto para métodos filtrados.
Geisha Finca El Encino
Finca El Encino · Ycuhiti, Miramar, Oaxaca · Variedad: geisha · Altura: 1,600 msnm · Proceso: semilavado Jazmín, mandarina y té negro en una taza etérea, brillante y floral. Una experiencia de autor, compleja y elegante, con final largo y estructura viva. Perfecto en V60 u Origami.
Cherry Madness
Cherry Madness ·Origen: Ixhuatlán del Café, Veracruz · Variedad: Bourbon rojo · Altura: 1,350 msnm · Proceso: Doble fermentación anaeróbica Cereza, brandy y granada en una taza jugosa, juguetona y profundamente memorable. Una locura frutal con carácter refinado y cuerpo sorprendente. Perfecto en V60 o espresso moderno.
MEZCLA ITALIANA
Mezcla Italiana ·Origen Chiapas & Veracruz. ·Variedades: bourbon & romex. · Altura: 800–1,800 msnm. · Proceso: Lavado. Chocolate amargo, avellana y miel en una taza de carácter firme y cuerpo aceitoso. Un espresso intenso y elegante, ideal para bebidas con leche o solo. Perfecto para espresso clásico, americano o cafetera italiana.
NERO AROMA
Nero Aroma · Chiapas, Oaxaca & Veracruz · Variedades: Mezcla · Altura: 900–1,900 msnm · Proceso: Lavado Chocolate amargo, manzana roja y almendra en una taza intensa y balanceada. Ideal para americanos fuertes, con aroma profundo y sabor consistente.
CREMA MASTER
Crema Master ·Origen Chiapas, Veracruz & Brasil ·Variedades: Mezcla · Altura: 900–1,800 msnm · Proceso: Lavado y natural Chocolate amargo, nuez y ciruela ahumada en una taza de cuerpo alto y crema densa. Ideal para espresso con textura envolvente, cappuccinos y lattes. Perfecto para espresso clássico y bebidas con leche.
CAVALENCIA
Cavalencia Origen: Chiapas, Oaxaca & Veracruz Variedades: Mezcla · Altura: 1,100–1,800 msnm · Proceso: Lavado y natural Chocolate, avellana y melón seco en una taza sedosa, elegante y armoniosa. Un café versátil con perfil sofisticado, ideal para paladares exigentes. Creado para americano perfecto.
Barista Pro
Barista Pro Origen: Chiapas, Veracruz & Oaxaca Variedades: Mezcla Altura: 900–1,800 msnm Proceso: Lavado & natural Chocolate amargo, vainilla y nuez en una taza equilibrada y profesional. Consistencia, balance y dulzura pensados para espresso, americanos y bebidas con leche. Perfecto para espresso profesional o preparaciones a base de leche.
Finca Tierra Amarilla
Finca Tierra Amarilla, Ycuhiti, Oaxaca. · Variedades: típica & bourbon. · Altura: 1,600 msnm · Proceso: Lavado. Uva blanca, toronja y manzana en una taza brillante, frutal y de gran complejidad. Un café limpio y vibrante, con expresión varietal pura y final cremoso. Perfecto para Chemex, V60 y espresso.
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